Recette oeufs forestiers au four : entree

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Recette oeufs forestiers au four : entree

recette de OEUFS FORESTIERS AU FOUR. entree pour 4 personnes en 10 min. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) en mettant de l\'eau dans la lèche-frite ou dans un plat pouvant contenir 4 ramequins. Lavez les champignons, puis hachez-les (pas trop petits) et fait

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Recette OEUFS FORESTIERS AU FOUR

Oeufs forestiers au four

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : environ 25 min

Ingrédients :
4 oeufs
4 tranches de bacon
200 g de champignons de paris ou de couche
4 cuillères à café de persil frais haché
1 ou 2 échalotes
beurre demi-sel
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) en mettant de l'eau dans la lèche-frite ou dans un plat pouvant contenir 4 ramequins.

Lavez les champignons, puis hachez-les (pas trop petits) et faites-les revenir dans un peu de beurre environ 5 à 10 min, jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit évaporée.Ajoutez le persil.

Hachez les échalotes, faites-les revenir dans le beurre pendant 5 min.

Au fond de chaque ramequin, mettez dans l'ordre :

- 1 tranche de becon
- 1/4 des échalotes
- 1/4 du hachis de champignons
- 1 oeuf
- sel et poivre

Posez les ramequins dans le bain-marie et faites cuire pendant environ 15 min.

Tags : entree, recette de cuisine,OEUFS FORESTIERS AU FOUR, 10 min, Bacon, Beurre, Café, Champignons, Demi-sel, Echalotes, Persil, Poivre,

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