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Recette oeufs durs farcis au saumon fumé : entree

recette de OEUFS DURS FARCIS AU SAUMON FUMÉ. entree pour 6 personnes en 10 min. Ecaler les ?ufs durs, puis les couper en 2 dans le sens de la largeur. Extraire les jaunes à l?aide d?une cuillère à café, puis les écraser avec une fourchette. Déposer les tranches de saumon fumé

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Recette OEUFS DURS FARCIS AU SAUMON FUMÉ

Oeufs durs farcis au saumon fumé


Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 mais 30 min au frais

Ingrédients :
6 ?ufs durs
100g de tranches de saumon fumé
4 cuillères à soupe de crème fraîche
le jus d?1 citron
pour la garniture :
quelques feuilles de salade
petits morceaux de poivron ou de tomate à volonté

Préparation :


Ecaler les ?ufs durs, puis les couper en 2 dans le sens de la largeur.

Extraire les jaunes à l?aide d?une cuillère à café, puis les écraser avec une fourchette.

Déposer les tranches de saumon fumé dans le bol d?un mixeur avec les jaunes écrasés et le jus d?1 citron pressé.

Farcir les blancs d??ufs avec cette préparation au saumon, puis les déposer sur un plat de service tapissé de quelques feuilles de salade verte.

Parsemer de dés de tomates et poivrons pour la décoration et réserver au frais 30 min avant de servir.

Tags : entree, recette de cuisine,OEUFS DURS FARCIS AU SAUMON FUMÉ, 10 min, Citron, Crème fraîche, Poivron, Saumon, Saumon fumé, Tomate,
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