Recette moules farcies au beurre d'escargot : entree

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Recette moules farcies au beurre d'escargot : entree

recette de MOULES FARCIES AU BEURRE D\'ESCARGOT. entree pour 4 personnes en 30 . Laver plusieurs fois les moules mais ne laisser pas tremper dans l\'eau (sinon elles s\'ouvrent). Laver le persil (reserver les queues). Faites sauter à feu vif les moules jusqu\'à ouverture dans une

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Recette MOULES FARCIES AU BEURRE D'ESCARGOT

Moules farcies au beurre d'escargot

Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 30
Temps de cuisson : 5 mn + 10 mn

Ingrédients :
1 kg de moules
250 g de beurre
1 botte de persil
ail

Préparation :

Laver plusieurs fois les moules mais ne laisser pas tremper dans l'eau (sinon elles s'ouvrent).

Laver le persil (reserver les queues).

Faites sauter à feu vif les moules jusqu'à ouverture dans une casserole ou vous aurez fait revenir un oignon et les queues de persil dans un peu de beurre.
Passer au mixer le persil et l'ail.
Mélanger le mélange avec beurre.

Remplir chaque demi coquille d'une moule recouverte de beurre à l'ail.

Passer 10 mn au grill

Tags : entree, recette de cuisine,MOULES FARCIES AU BEURRE D'ESCARGOT, 30 , Ail, Beurre, Moules, Persil,

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