Recette fricassée de pommes de terre campagnarde : entree

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Recette fricassée de pommes de terre campagnarde : entree

recette de FRICASSÉE DE POMMES DE TERRE CAMPAGNARDE. entree pour 6 personnes en 30 min. Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés.Rincez-les bien et faites-les pré-cuire 10 min à l\'eau bouillante salée. Grattez et émincez les champignons. Faites fondre le beurre dans une cocot

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Recette FRICASSÉE DE POMMES DE TERRE CAMPAGNARDE

Fricassée de pommes de terre campagnarde

Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 kg de champignons
200 g de petits oignons
200 g de lardons
60 g de beurre
sel et poivre

Préparation :

Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés.Rincez-les bien et faites-les pré-cuire 10 min à l'eau bouillante salée.

Grattez et émincez les champignons.

Faites fondre le beurre dans une cocotte.Faites-y dorer les oignons à feu vif, puis ajoutez les lardons.
Mélangez bien et ajoutez les champignons, laissez chauffer à feu vif quelques minutes.

Baissez le feu, couvrez et laissez étuver 10 min.

Ajoutez alors les pommes de terre égouttées, salez, poivrez et mélangez.

Laissez mijotez 10 min environ en remuant de temps en temps.

Tags : entree, recette de cuisine,FRICASSÉE DE POMMES DE TERRE CAMPAGNARDE, 30 min, Beurre, Champignons, Lardons, Oignons, Poivre,

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