Recette foies de volaille à la juive : entree

Séjour Bien-Etre autour de la ville d'Albi

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette entree > Recette foies de volaille à la juive

Recette foies de volaille à la juive : entree

recette de FOIES DE VOLAILLE À LA JUIVE. entree pour 6 personnes en 20 min. Faire revenir les 2 oignons, préalablement émincés en lanières, à la poêle. Ils doivent prendre une jolie couleur brune, et être fondants. Réserver dans une assiette. Dans la même poêle, faire rev

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette FOIES DE VOLAILLE À LA JUIVE

Foies de volaille à la juive

Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
500 g de foies de volaille
2 oeufs durs
2 petits oignons
sel et poivre
noix de muscade

Préparation :

Faire revenir les 2 oignons, préalablement émincés en lanières, à la poêle.

Ils doivent prendre une jolie couleur brune, et être fondants.

Réserver dans une assiette.

Dans la même poêle, faire revenir les foies de volaille entiers.

Ils doivent rester un peu rose à l'intérieur.

Dans le bol du mixeur, mettre les foies de volaille cuits, les 2 oeufs durs, sel, poivre, un peu de muscade.

Broyer, pour obtenir une pâte granuleuse, mais pas tout à fait lisse.

Incorporer les oignons en lanières.

Disposer dans un petit plat, et bien tasser.

Servir frais, en tranches, ou en petites quenelles avec une salade.

Tags : entree, recette de cuisine,FOIES DE VOLAILLE À LA JUIVE, 20 min, Muscade, Noix, Oignons, Poivre, Volaille,

Les Aliments