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Recette fleurs de paté : entree

recette de FLEURS DE PATÉ. entree pour 12 pièces en 10 min. Mélangez le pâté avec le beurre pour obtenir une mixture souple. Partagez-la en 2 bols : dans un bol, ajoutez du ketchup et quelques gouttes de Worcestershire sauce. Dans l\'autre, ajoutez l\'ail écra

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Recette FLEURS DE PATÉ

Fleurs de paté


Type de recette : entree
Quantité : pour 12 pièces
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients :
250 g de pâté de foie ordinaire
125 g de beurre ramolli
1 poivron rouge et poivron vert
1 à 2 gousses d'ail
fines herbes : ciboulette, cerfeuil, persil, coriandre au choix
ketchup, worcestershire sauce, sel, poivre

Préparation :


Mélangez le pâté avec le beurre pour obtenir une mixture souple.

Partagez-la en 2 bols : dans un bol, ajoutez du ketchup et quelques gouttes de Worcestershire sauce.
Dans l'autre, ajoutez l'ail écrasée et les fines herbes.

Vous obtenez un pâté rose foncé et un pâté rose clair parsemé de vert.
Assaisonnez à votre goût.

Décapitez les poivrons en les gardant entiers, retirez les pépins et remplissez chaque poivron (paté rose dans le poivron vert, paté aux herbes dans le poivron rouge).
Poussez bien avec une cuillère pour remplir chaque recoin.

Mettez les poivrons remplis au réfrigérateur au moins 2 h pour que la mixture pat-/beurre durcisse.
Quand c'est assez ferme, coupez chaque poivron en rondelles d'1 cm et servir immédiatement (ça ramollit vite).
De jolies fleurs colorées se dessinent et le goût est très sympa pour un pâté très bon marché.

Tags : entree, recette de cuisine,FLEURS DE PATÉ, 10 min, Beurre, Coriandre, Foie, Pâté de foie, Poivre, Poivron,
Les Aliments
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