Recette crêpes au camembert et aux pommes de normandie : entree

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette entree > Recette crêpes au camembert et aux pommes de normandie

Recette crêpes au camembert et aux pommes de normandie : entree

recette de CRÊPES AU CAMEMBERT ET AUX POMMES DE NORMANDIE. entree pour X personnes en 1 h. Dans un saladier, mélanger ensemble : farine, levure, ?ufs, sel, pincée de sucre. Ajouter le lait et le cidre, bien mélanger afin d\'obtenir un pâte bien lisse au besoin, et passer le tout au mixer à

Rechercher

Cette page vous intéresse

Recette CRÊPES AU CAMEMBERT ET AUX POMMES DE NORMANDIE

Crêpes au camembert et aux pommes de normandie

Type de recette : entree
Quantité : pour X personnes
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :
170 g de farine
1 sachet de levure chimique
150 g de camembert bien fait
2 pommes
2 oeufs
1 noisette de beurre
150 ml de lait
150 ml de cidre doux
10 cl de vieux calvados
quelques pistils de safran
1 pincée de sucre de canne
1 pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger ensemble : farine, levure, ?ufs, sel, pincée de sucre.

Ajouter le lait et le cidre, bien mélanger afin d'obtenir un pâte bien lisse au besoin, et passer le tout au mixer à soupe (ajouter un peu de cidre si trop épaisse, ou de farine si trop liquide).
Laisser reposer 1 h minimum.

Préparer 4 crêpes, et réserver au chaud sur une casserole d?eau bouillante.

Préchauffer à th 6 (180°C).

Eplucher et couper les pommes en quartiers, les faire revenir dans un peu de beurre dans une grande poêle, ajouter un pincée de sucre, les pistils de safran et laisser bien caraméliser.

Puis, flamber avec le calvados.

Disposer les pommes sur les crêpes, puis les tranches de camembert sur les pommes, et refermer les crêpes.

Passer les crêpes au four pendant 8 à 10 min, et déguster bien chaud.

Tags : entree, recette de cuisine,CRÊPES AU CAMEMBERT ET AUX POMMES DE NORMANDIE, 1 h, Beurre, Calvados, Camembert, Cidre doux, Sucre,

Les Aliments