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Recette courgettes à la vinaigrette : entree

recette de COURGETTES À LA VINAIGRETTE. entree pour 4 personnes en 20 mn. Ne pas éplucher les courgettes. Enlever seulement les 2 bouts et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les faire blanchir à l\'au salée sans les laisser trop cuire, puis les égoutter sur du p

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Recette COURGETTES À LA VINAIGRETTE

Courgettes à la vinaigrette


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 à 20 mn

Ingrédients :
2 courgettes moyennes
vinaigrette
persil haché
ail haché

Préparation :


Ne pas éplucher les courgettes.
Enlever seulement les 2 bouts et les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Les faire blanchir à l'au salée sans les laisser trop cuire, puis les égoutter sur du papier absorbant.

Les arroser de vinaigrette lorsqu'elles sont encore tièdes (important).

Les assaissonner avec le persil et l'ail haché.
Disposer les rondelles d'oignon en garniture.
Mettre au réfrigérateur.

Servir frais.

Tags : entree, recette de cuisine,COURGETTES À LA VINAIGRETTE, 20 mn, Ail, Café, Persil, Vinaigrette,
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