recette de COQUILLES ST JACQUES FACILES. entree pour 6 personnes en 5 min. 1) Lavez et épongez les noix de Saint-Jacques.
2) Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les Saint-Jacques pendant quelques minutes.
3) Quand elles sont dorées, saupoudr
Type de recette : entree Quantité : pour 6 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients : persil haché sel et poivre 200 g de crème épaisse gruyère râpé 2 cuillers à soupe rases de farine 18 grosses noix de saint-jacques 50 g de beurre un petit verre de porto
Préparation :
1) Lavez et épongez les noix de Saint-Jacques.
2) Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les Saint-Jacques pendant quelques minutes.
3) Quand elles sont dorées, saupoudrez-les de farine. Laissez cuire une minute avant d’ajouter le porto et la crème. Assaisonnez de sel, de poivre et de persil haché.
4) Laissez mijoter à feu doux et à couvert 3 à 4 minutes.
5) Répartissez cette préparation dans 6 coquilles vides ou 6 ramequins.
6) Saupoudrez les coquilles de gruyère râpé et faites-les gratiner au four pendant environ 10 minutes.
Tags : entree, recette de cuisine,COQUILLES ST JACQUES FACILES, 5 min,