Recette cocktail de crevettes façon fedo : entree

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Recette cocktail de crevettes façon fedo : entree

recette de COCKTAIL DE CREVETTES FAÇON FEDO. entree pour 6 personnes en 15 min. Battre les 3/4 de la crème bien froide en chantillly, un peu avant la consistante finale, rajouter tous les ingrédients sauf les crevettes. Rectifier l\'assaisonement si besoin, rajouter la fin de la

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Recette COCKTAIL DE CREVETTES FAÇON FEDO

Cocktail de crevettes façon fedo

Type de recette : entree
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
50 cl de crème à fouetter
100 g de concentré de tomate
1 cuillère à café de tabasco
1 cuillère à café de harissa
sel, poivre
1 cuillère à soupe de whisky ou calvados
500 g crevettes cuites décortiquées

Préparation :

Battre les 3/4 de la crème bien froide en chantillly, un peu avant la consistante finale, rajouter tous les ingrédients sauf les crevettes.
Rectifier l'assaisonement si besoin, rajouter la fin de la crème fraîche non battue et finir en une chantilly assez épaisse.
Attention de ne pas faire précipiter en beurre!!!!!

Incorporer les crevettes et mettre en place sur un lit de salade avant de servir !

Tags : entree, recette de cuisine,COCKTAIL DE CREVETTES FAÇON FEDO, 15 min, Café, Calvados, Crevettes, Harissa, Poivre, Tomate, Whisky,

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