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Recette brochettes des îles : entree

recette de BROCHETTES DES ÎLES. entree pour 4 personnes en 25 min. Décortiquer les crevettes, puis les faire mariner dans le mélange suivant : huile d\'olive, jus de citron, piment de cayenne. Peler l\'orange, le pamplemousse et l\'avocat : les couper en morceaux, ain

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Recette BROCHETTES DES ÎLES

Brochettes des îles


Type de recette : entree
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
250 g de grosses crevettes
2 tranches de saumon fumé
1/2 avocat
1 orange
1/2 pamplemousse
1/2 ananas
bâtonnets de surimi
huile d'olive
citron
piment de cayenne
noix de coco râpée

Préparation :


Décortiquer les crevettes, puis les faire mariner dans le mélange suivant : huile d'olive, jus de citron, piment de cayenne.

Peler l'orange, le pamplemousse et l'avocat : les couper en morceaux, ainsi que l'ananas.
Couper des lanières de saumon fumé.

Brochettes aux crevettes : alterner sur des piques en bois, ananas, crevettes marinées, pamplemousse.

Brochettes au saumon fumé : entourer les petits morceaux d'avocat avec le saumon fumé, et alterner avec des morceaux d'orange et de pamplemousse.

Saupoudrer de noix de coco rapée, puis placer au frais pendant 1 h au moins avant de servir accompagnées d'une salade verte.

Tags : entree, recette de cuisine,BROCHETTES DES ÎLES, 25 min, Avocat, Citron, Crevettes, Huile d'olive, Noix, Noix de coco, Orange, Pamplemousse, Saumon, Saumon fumé, Surimi,
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