Recette aspic de saumon : entree

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Recette aspic de saumon : entree

recette de ASPIC DE SAUMON. entree pour 6-8 personnes en 15 mn. Ecraser le saumon à la fourchette sans peau ni arêtes. Dissoudre la gélatine dans 5 cuillères à soupe d?eau bouillante. Mélangez-la tiède à la mayonnaise, au yaourt, au jus de citron, au poivre, au

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Recette ASPIC DE SAUMON

Aspic de saumon

Type de recette : entree
Quantité : pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
450 g de saumon au naturel
4 feuilles de gélatine
1 petit pot de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 yaourt
sel, poivre

Préparation :

Ecraser le saumon à la fourchette sans peau ni arêtes.

Dissoudre la gélatine dans 5 cuillères à soupe d?eau bouillante.
Mélangez-la tiède à la mayonnaise, au yaourt, au jus de citron, au poivre, au sel et en dernier au saumon.
Bien mélanger.
Huiler un moule à manqué (22 cm).

Verser la préparation et faire prendre minimum 3 heures au frais.

Servir avec une salade et décorer avec des tomates cerise ou quelques crevettes.

Tags : entree, recette de cuisine,ASPIC DE SAUMON, 15 mn, Citron, Gélatine, Jus de citron, Mayonnaise, Poivre, Saumon,

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