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Recette terrine de crêpe pomme banane chocolat : dessert

recette de TERRINE DE CRÊPE POMME BANANE CHOCOLAT. dessert pour 8 à 10 personnes en 40 min. La veille : réalisation de la compote et montage de la terrine : Compote pomme-banane : Peler les pommes, les couper en petits morceaux, faire de même avec les bananes. Cuire les fruits à feu doux

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Recette TERRINE DE CRÊPE POMME BANANE CHOCOLAT

Terrine de crêpe pomme banane chocolat


Type de recette : dessert
Quantité : pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
6 crêpes de taille crêperie
10 pommes à cuire acidulées
5 bananes
le jus d'1/2 citron
20 cl d'eau
2 sachets de sucre vanillé
pour l'accompagnement :
20 g de chocolat par personne
1/2 cuillère à soupe de crème fleurette par personne
1/2 banane par personne

Préparation :


La veille : réalisation de la compote et montage de la terrine :

Compote pomme-banane :

Peler les pommes, les couper en petits morceaux, faire de même avec les bananes.
Cuire les fruits à feu doux pendant 20 minutes, avec l'eau et le jus de citron et 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation de la terrine :

Tapisser un moule à cake : 2 crêpes qui dépassent sur le côté et 1 au fond.

Mettre de la compote sur la crêpe puis la refermer et faire de même avec le reste des crêpes.

Pour la dernière, refermer avec 1/2 crêpe et rabattre les deux crêpes du départ sur le dessus de la terrine.
Mettre au réfrigérateur.


Le lendemain :

Préparer la crème chocolat : faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes avec un peu d'eau puis ajouter la crème et mélanger.

Servir la terrine en grosses tranches sur des assiettes individuelles avec une demi-banane coupée en rondelle autour et arrosée de crème chocolat.

Tags : dessert, recette de cuisine,TERRINE DE CRÊPE POMME BANANE CHOCOLAT, 40 min, Banane, Citron, Sucre,
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