Recette tarte à la rhubarbe et aux groseilles : dessert

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Recette tarte à la rhubarbe et aux groseilles : dessert

recette de TARTE À LA RHUBARBE ET AUX GROSEILLES. dessert pour 6 personnes en 15 min. Laver les groseilles et les équeuter. Laver et éplucher la rhubarbe, puis la couper en dés. Faire dégorger la rhubarbe dans une passoire avec un peu de sucre. Beurrer un moule à tarte et y déposer

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Recette TARTE À LA RHUBARBE ET AUX GROSEILLES

Tarte à la rhubarbe et aux groseilles

Type de recette : dessert
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :
1 pâte à tarte brisée
500 g de rhubarbe
120 g de groseilles
2 à 3 cuillères à soupe de confiture de fraises et framboises
25 g de beurre
pour le flan :
3 oeufs
50 g de sucre
1/4 litre de lait

Préparation :

Laver les groseilles et les équeuter.

Laver et éplucher la rhubarbe, puis la couper en dés.
Faire dégorger la rhubarbe dans une passoire avec un peu de sucre.

Beurrer un moule à tarte et y déposer la pâte brisée.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Tartiner la pâte de confiture, puis disposer la rhubarbe autour et les groseilles au milieu.

Dans une petite jatte, incorporer les oeufs, le lait et le sucre, puis mélanger.
Déposer le mélange sur la tarte et mettre au four pendant environ 40 min.

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