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Recette mousse de fraises : dessert

recette de MOUSSE DE FRAISES. dessert pour 6 personnes en 20 min. Mixer les fraises (lavées, égouttées et équeuttées). Ajouter à ce coulis le sucre glace, un peu de jus de citron. Faire fondre dans une casserole sur feu doux la gélatine avec un peu d'eau.Ajouter l

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Recette MOUSSE DE FRAISES

Mousse de fraises


Type de recette : dessert
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
600 g de fraises
300 g de crème liquide
3 feuilles de gélatine
150 g de sucre glace
un peu de jus de citron

Préparation :


Mixer les fraises (lavées, égouttées et équeuttées).
Ajouter à ce coulis le sucre glace, un peu de jus de citron.

Faire fondre dans une casserole sur feu doux la gélatine avec un peu d'eau.Ajouter la gélatine au coulis de fraises tout en fouettant.

Battre la crème liquide bien froide jusqu'à ce qu'elle soit bien montée en chaltilly et ferme.Ajouter délicatement la crème fouttée.

Mettre la mousse dans 6 coupes.Réserver au frigo au moins 3 h.

Tags : dessert, recette de cuisine,MOUSSE DE FRAISES, 20 min, Citron, Fraises, Gélatine, Jus de citron, Sucre,
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MOUSSE DE FRAISES
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isabeau70 le 19-06-2010
je vais éssayer ça à l,air bon et facile à faire

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