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Recette mousse au chocolat noir et coco : dessert

recette de MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET COCO. dessert pour 8 personnes en 20 min. Casser les 8 oeufs, en séparant les jaunes des blancs. Aux jaunes, ajouter 8 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, selon les goûts), et battre jusqu\'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter

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Recette MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET COCO

Mousse au chocolat noir et coco


Type de recette : dessert
Quantité : pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
8 oeufs
sucre
1 tablette de chocolat noir dessert
noix de coco râpée
alcool ou lait de coco

Préparation :


Casser les 8 oeufs, en séparant les jaunes des blancs.

Aux jaunes, ajouter 8 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, selon les goûts), et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter alors 8 cuillères à soupe de noix de coco râpée, et 4 cuillères à soupe de malibu (alcool de noix de coco).
Mélanger.

Faire fondre les 200 g de chocolat sur feu très doux (ou au bain-marie).
L'incorporer aux jaunes d'oeufs.
Bien mélanger.

Battre les blancs en neige.
Il doivent être bien fermes.
Les incorporer délicatement au mélange précédent.
Bien râcler le fond du plat pour homogénéiser le chocolat.

Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur (au moins 2 h).

Bon appétit !!!

Tags : dessert, recette de cuisine,MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET COCO, 20 min, Chocolat noir, Lait de coco, Noix, Noix de coco, Sucre,
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