Recette la meilleure pâte à crêpes du monde : dessert

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Recette la meilleure pâte à crêpes du monde : dessert

recette de LA MEILLEURE PÂTE À CRÊPES DU MONDE. dessert pour 12 crêpes en 15 min. Mettre la farine dans une terrine.Faire un puits, et y casser les oeufs entiers. Ajouter l\'huile, le sel et un peu de lait; travailler énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois, de préférence

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Recette LA MEILLEURE PÂTE À CRÊPES DU MONDE

La meilleure pâte à crêpes du monde

Type de recette : dessert
Quantité : pour 12 crêpes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 3 min

Ingrédients :
250 g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
1 cuillère d'huile
1 pincée de sel
1 ou 2 cuillères d'eau

Préparation :

Mettre la farine dans une terrine.Faire un puits, et y casser les oeufs entiers.

Ajouter l'huile, le sel et un peu de lait; travailler énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois, de préférence), pour la rendre légère.

Mouiller progressivement avec le lait, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
On peut, à ce moment là, ajouter de l'extrait de fleur d'oranger, un peu de jus de citron, de la vanille, etc...

Ajouter ensuite 1 à 2 cuillères d'eau.Puis, passer dans une passoire 1 à 2 fois la pâte pour enlever les grumaux.

Laisser reposer la pâte pendant 1 h, recouverte d'une serviette ou d'un chiffon propre.

Verser une louche de pâte dans la poêle, et laisser cuire 3 min par crêpes.

Tags : dessert, recette de cuisine,LA MEILLEURE PÂTE À CRÊPES DU MONDE, 15 min,

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