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Recette grande galette sablée bretonne : dessert

recette de GRANDE GALETTE SABLÉE BRETONNE. dessert pour 8 personnes en 20 min. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Tamiser la farine sur un plan de travail et lui incorporer les jaunes d\'oeufs et le sucre en malaxant du bout des doigts.Mettre au centre le sucre et les

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Recette GRANDE GALETTE SABLÉE BRETONNE

Grande galette sablée bretonne


Type de recette : dessert
Quantité : pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients :
335 g de farine
165 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs + 1 blanc d'oeuf
200 g de beurre demi-sel

Préparation :


Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Tamiser la farine sur un plan de travail et lui incorporer les jaunes d'oeufs et le sucre en malaxant du bout des doigts.Mettre au centre le sucre et les 3 jaunes d'oeuf.

Mélanger du bout des doigts les jaunes d'oeuf et le sucre en incorporant peu à peu la farine.

Pétrir et incorporer le beurre coupé en morceaux.

Former une boule avec la pâte, la déposer dans un moule beurré de 20 cm de diamètre et l'y étaler avec la paume de la main.

Badigeonner la surface avec le blanc d'oeuf battu et décorer de traits.

Enfourner pour 50 minutes de cuisson.

Tags : dessert, recette de cuisine,GRANDE GALETTE SABLÉE BRETONNE, 20 min, Beurre, Blanc d'oeuf, Demi-sel, Sucre,
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GRANDE GALETTE SABLÉE BRETONNE
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