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Recette glace illusion toblerone : dessert

recette de GLACE ILLUSION TOBLERONE. dessert pour 1 bon litre de glace en 30 mn plus le temps de congélation 4 h minimum. Mettre d'abord une des deux boîtes de lait condensé à refroidir au réfrigérateur pour 30 mn. Chauffer les chocolats dans le contenu d'une des boîtes de lait condensé pour les dissoudre. Chauffer vi

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Recette GLACE ILLUSION TOBLERONE

Glace illusion toblerone


Type de recette : dessert
Quantité : pour 1 bon litre de glace
Temps de préparation : 30 mn plus le temps de congélation 4 h minimum
Temps de cuisson : 3 mn

Ingrédients :
2 petites boîtes de lait condensé non sucré entier
100 g de chocolat pour pâtisserie classique à 52% de cacao
1 cuiller à soupe rase de cacao en poudre amer non sucré
1 cuiller à soupe à peine bombée de mascarpone
80 g de noisettes concassées ou hachées
5 cuillers à soupe rases de miel

Préparation :


Mettre d'abord une des deux boîtes de lait condensé à refroidir au réfrigérateur pour 30 mn.

Chauffer les chocolats dans le contenu d'une des boîtes de lait condensé pour les dissoudre.
Chauffer vivement le miel quelques minutes pour le concentrer.
Mélanger le tout : lait aux chocolats, mascarpone, miel réduit, morceaux de noisette.
Laisser revenir à la température ambiante avec le fond de la casserole dans l'eau froide.

Fouetter en mousse la seconde boîte de lait condensé très froide.

Amalgamer délicatement la première préparation dans la mousse, en soulevant la mousse sans touiller.

Mettre au congélateur plusieurs heures selon la taille du récipient.
En coupes ou en petits pots, 4 heures suffisent.
Pour un seul récipient, compter 8 heures environ.

C'est tout.
Ne pas remuer, ce sera onctueux sans rien faire.

Tags : dessert, recette de cuisine,GLACE ILLUSION TOBLERONE, 30 mn plus le temps de congélation 4 h minimum, Cacao en poudre, Mascarpone, Miel, Noisettes, Pâtisserie, Sucre,
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GLACE ILLUSION TOBLERONE
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