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Recette glace au gingembre : dessert

recette de GLACE AU GINGEMBRE. dessert pour 4 personnes en 10 mn. Bien mélanger ces ingrédients dans l\'ordre ci-dessus. Les mélanger au fouet. Ajouter le blanc d\'oeuf monté en neige avec 15 g de sucre. Remplir 4 petits moules et faire prendre dans le congélateur

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Recette GLACE AU GINGEMBRE

Glace au gingembre


Type de recette : dessert
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :

Ingrédients :
100 g de mascarpone
60 g de blanc battu
20 g de sucre + 15 gr
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à café de jus de citron
3 noix de gingembre confit au sirop, haché très fin
2 cuillères à café de sirop de gingembre
2 cuillères à café de gingembre râpé très fin
1 blanc d'oeuf

Préparation :


Bien mélanger ces ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
Les mélanger au fouet.

Ajouter le blanc d'oeuf monté en neige avec 15 g de sucre.

Remplir 4 petits moules et faire prendre dans le congélateur .

Délicieux avec un coulis de clémentines.

Coulis de clémentine : mixer 2 clémentines, filtrer, ajouter 3/4 de banane environ puis mixer à nouveau, ajouter 1 jus de citron vert et du cognac ou liqueur d'orange (proportions selon les goûts).

Tags : dessert, recette de cuisine,GLACE AU GINGEMBRE, 10 mn, Blanc d'oeuf, Café, Citron, Gingembre, Gingembre confit, Jus de citron, Mascarpone, Noix, Sucre,
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GLACE AU GINGEMBRE
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