Recette crumble sans four avec sauce au yaourt : dessert

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Recette crumble sans four avec sauce au yaourt : dessert

recette de CRUMBLE SANS FOUR AVEC SAUCE AU YAOURT. dessert pour 3 personnes en 15 min. Hacher assez grossièrement les tranches de pain grillé. Dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe de sucre. Au moment où il commence à fondre, y faire revenir les morceaux de pain et remuer

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Recette CRUMBLE SANS FOUR AVEC SAUCE AU YAOURT

Crumble sans four avec sauce au yaourt

Type de recette : dessert
Quantité : pour 3 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
2 poires conférence et 1 grosse pomme
8 cuillères à soupe rases de sucre
2 tranches un peu épaisses de pain grillé
1 yaourt nature
1 yaourt à la vanille
une cuillère à café de zeste de citron ou une pincée d'épices comme de la cannelle ou de la vanille

Préparation :

Hacher assez grossièrement les tranches de pain grillé.
Dans une poêle, faire chauffer 4 cuillères à soupe de sucre.
Au moment où il commence à fondre, y faire revenir les morceaux de pain et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de caramel.
On peut ajouter les zestes de citron à ce moment pour qu'ils se collent au pain.
Reserver ces miettes dans un bol, à température ambiante.

Dans un autre bol, bien mélanger les deux yaourts pour former une sauce onctueuse et réserver au réfrigérateur.

Avant de servir, éplucher les fruits, les couper en quartier puis en tranches fines dans le sens de la largeur.
Les citronner éventuellement pour ne pas qu'ils noircissent.
Faire chauffer le reste de sucre dans une poêle à feu vif et, comme pour le pain, faire caraméliser les fruits en les faisant revenir dans le sucre fondu, pendant environ 5 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient fondants (mais pas en compote).

On peut à ce moment mélanger aux fruits une pincée d'épices.

Servez aussitôt, en répartissant les fruits caramélisés dans les assiettes et en parsemant de miettes de pain caramélisés.

Servez la sauce dans les assiettes ou à part, bien fraîche.

Tags : dessert, recette de cuisine,CRUMBLE SANS FOUR AVEC SAUCE AU YAOURT, 15 min, Café, Citron, Pain de mie, Pain grillé, Pomme, Sucre,

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