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Recette crêpes au cidre : dessert

recette de CRÊPES AU CIDRE. dessert pour 4 personnes ou 10-15 crêpes en 10 mn. Préparez la pâte à crêpes. Mélangez la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les oeufs l\'un après l\'autre en mélangeant à chaque fois. Versez petit à petit le lait, puis l\'huile et le

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Recette CRÊPES AU CIDRE

Crêpes au cidre


Type de recette : dessert
Quantité : pour 4 personnes ou 10-15 crêpes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :

Ingrédients :
250 g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
25 cl de lait
25 cl de cidre
un peu d'huile ou de beurre fondu
1 à 2 cuillères à soupe de sucre
garniture pour quelques crêpes :
2-3 pommes
crème de calvados
une noix de beurre ou de margarine

Préparation :


Préparez la pâte à crêpes.
Mélangez la farine, le sucre et le sel, y faire un puits, ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant à chaque fois.
Versez petit à petit le lait, puis l'huile et le cidre en dernier.


Laissez reposer au moins 1 heure.

Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Mettez-les dans un bol avec la crème de calvados.
La crème ne doit pas obligatoirement recouvrir toutes les pommes, mais elles doivent en être imprégnées.

Laissez mariner au moins 30 mn.

Faites vos crêpes et conservez-les au chaud dans un papier d'aluminium ou dans le four chaud.

Faites fondre la noix de beurre dans une poêle et y laisser revenir les pommes un instant.


Vous pouvez garnir quelques crêpes avant de servir ou disposer le tout sur la table avec d'autres garnitures (miel, confitures, sucre à la cannelle...).

Tags : dessert, recette de cuisine,CRÊPES AU CIDRE, 10 mn, Beurre, Calvados, Noix, Sucre,
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CRÊPES AU CIDRE
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