Recette crêpe chaud froid : dessert

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Recette crêpe chaud froid : dessert

recette de CRÊPE CHAUD FROID. dessert pour 1 personne en 20 mn. Faire une crêpe. Eplucher la poire, enlever les pépins, la couper en petits cubes, la mettre dans la poêle avec le beurre et le sucre. Faire revenir le tout comme pour la tarte tatin 5 mn ; incorpor

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Recette CRÊPE CHAUD FROID

Crêpe chaud froid

Type de recette : dessert
Quantité : pour 1 personne
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 5 mn

Ingrédients :
1 cuillère d'alcool de poire
1 crêpe
1 poire
sucre vanillé
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe de chantilly
2 boules de glace raisins-rhum

Préparation :

Faire une crêpe.
Eplucher la poire, enlever les pépins, la couper en petits cubes, la mettre dans la poêle avec le beurre et le sucre.
Faire revenir le tout comme pour la tarte tatin 5 mn ; incorporer le sucre vanillé dans la composition.
prendre le tout, le mettre dans la crêpe et refermer comme une aumonière.

Préparez la veille des boules de glace sur un film qu'on met au congélateur.

Mettre la crêpe garnie dans une assiette à dessert ; décorez les boules de glace avec la chantilly.

Chauffer l'alcool de poire pour flamber les crêpes et servir de suite.

Tags : dessert, recette de cuisine,CRÊPE CHAUD FROID, 20 mn, Beurre, Café, Poire, Sucre,

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