Recette congolais ultra simple : dessert

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Recette congolais ultra simple : dessert

recette de CONGOLAIS ULTRA SIMPLE. dessert pour 12 congolais en 5 min. Faire légèrement chauffer le beurre. Quand il est fondu et chaud, ajouter le blanc d\'oeuf et remuer vivement toujours en remuant ajouter le sucre, le mélange doit être bien mousseux mais pas en neige

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Recette CONGOLAIS ULTRA SIMPLE

Congolais ultra simple

Type de recette : dessert
Quantité : pour 12 congolais
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
1 blanc d'oeuf
60 g de sucre semoule
60 g de poudre de noix de coco
1/2 cuillère à café de bon beurre

Préparation :

Faire légèrement chauffer le beurre.
Quand il est fondu et chaud, ajouter le blanc d'oeuf et remuer vivement toujours en remuant ajouter le sucre, le mélange doit être bien mousseux mais pas en neige.

Ajouter alors la noix de coco, bien amalgamer le tout.

Faire des petits tas sur une plaque beurrée et farinée (avec vos doigts formez des petits cônes).

Cuire à four chaud (175°C) pendant 20 minutes (les congolais doivent être légèrement dorés).

Pour les décoler, passer une lame d'un couteau sous les congolais (vous pouvez également intercaler une feuille de papier sulfurisé: vous pourrez alors les décoller plus facilement).

Tags : dessert, recette de cuisine,CONGOLAIS ULTRA SIMPLE, 5 min, Beurre, Blanc d'oeuf, Café, Noix, Noix de coco, Sucre,

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