Séjour Bien-Etre autour de la ville d'Albi
Séjour Bien-Etre autour de la ville d'Albi

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette dessert > Recette compotée rhubarbe-framboise au caramel

Recette compotée rhubarbe-framboise au caramel : dessert

recette de COMPOTÉE RHUBARBE-FRAMBOISE AU CARAMEL. dessert Pour 4 personnes en 10 min. Préparer un caramel en chauffant le sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d\'eau. Pendant ce temps (ou avant, si vous avez peur de rater votre caramel), éplucher les rhubarbes et les coup

Rechercher
Cette page vous intéresse

Recette COMPOTÉE RHUBARBE-FRAMBOISE AU CARAMEL

Compotée rhubarbe-framboise au caramel


Type de recette : dessert
Quantité : Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
400 g de tiges de rhubarbe
200 g de sucre
2 poignées de framboises

Préparation :


Préparer un caramel en chauffant le sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Pendant ce temps (ou avant, si vous avez peur de rater votre caramel), éplucher les rhubarbes et les couper en tronçons (1 à 2 cm).

Lorsque le caramel prend une belle couleur cuivrée, hors du feu, plonger dedans les tronçons de rhubarbe.

Le caramel va durcir par endroits.

Remettre sur feu doux et mélanger pour dissoudre le caramel.

Lorsque le caramel est fondu dans le mélange, augmenter le feu et faire bouillir quelques minutes.

Le mélange prend une consistance de compote.

Ajouter les poignées de framboises et laisser cuire encore 1 à 2 minutes.

Empoter ou laisser refroidir, à servir avec un fromage blanc à la faisselle.

Tags : dessert, recette de cuisine,COMPOTÉE RHUBARBE-FRAMBOISE AU CARAMEL, 10 min, Framboises, Rhubarbe, Sucre,
Les Aliments
VOTRE AVIS
COMPOTÉE RHUBARBE-FRAMBOISE AU CARAMEL
Voir tous les avis >>
Donner votre avis >>
LES ARTICLES
MembreParticulier :
Ajouter votre recette
!
Votre avis
Déjà membre
Email :
Mot de passe : mot
Nouveau membre
Email :
pseudo :

Donnez une note :
Votre avis :

Verification ... Enregistrement ....
 
Samedi 02 Juin 2012, Bonne fete aux Blandine,
Publicité

Gralon sur les réseaux sociaux

Quizz

Thesaurus

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z
Top : massage, streaming, tchatche, Tarot, Gratuit,

Statistiques
  • +2.5 millions de visites uniques mensuelles
  • +80 000 sites inscrits
  • +200 000 membres