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Recette bananes flambées no mendah nouvelle-calédonie : dessert

recette de BANANES FLAMBÉES NO MENDAH (NOUVELLE-CALÉDONIE). dessert pour 4 personnes en 5 min. Eplucher les bananes et les fendre en deux, dans le sens de la longueur; les arroser de jus de citron (ça empêche de noircir). Dans une sauteuse, faire fondre le beurre pour y faire dorer les demi b

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Recette BANANES FLAMBÉES NO MENDAH (NOUVELLE-CALÉDONIE)

Bananes flambées no mendah (nouvelle-calédonie)


Type de recette : dessert
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
jus de citrons
4 belles bananes bien mûres
8 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de raisins secs macérés dans du rhum
30 cl de jus d'orange
2 cuillères à café de cannelle en poudre
2 cuillères à café d'extrait de vanille
50 g de beurre

Préparation :


Eplucher les bananes et les fendre en deux, dans le sens de la longueur; les arroser de jus de citron (ça empêche de noircir).

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre pour y faire dorer les demi bananes sur le côté plat, puis les retourner.

Répandre sur chaque banane, une cuillère à soupe de miel.
Répartir les 4 cuillères à soupe de raisins et arroser avec le rhum; flamber le rhum.

Saupoudrer de cannelle et de vanille, verser le jus d'orange, et laisser cuire.

Servir dans une coupe, avec une boule de crème glacée vanille et deux demi bananes de chaque côté; c'est encore meilleur!

Tags : dessert, recette de cuisine,BANANES FLAMBÉES NO MENDAH (NOUVELLE-CALÉDONIE), 5 min, Beurre, Café, Miel, Mûres, Raisins secs, Rhum,
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