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Recette bananes des îles craquantes : dessert

recette de BANANES DES ÎLES CRAQUANTES. dessert pour 4 personnes en . Commencez par éplucher les bananes, fendez-les en deux dans la longueur. Râpez tout le zeste du citron vert, mélangez-la à la noix de coco râpée. Badigeonnez une plaque à patisserie avec du beurre

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Recette BANANES DES ÎLES CRAQUANTES

Bananes des îles craquantes


Type de recette : dessert
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients :
4 belles bananes
4 feuilles de brick
80 g de noix de coco râpée
1 citron vert
50 g de beurre
sucre en poudre

Préparation :


Commencez par éplucher les bananes, fendez-les en deux dans la longueur.

Râpez tout le zeste du citron vert, mélangez-la à la noix de coco râpée.

Badigeonnez une plaque à patisserie avec du beurre fondu, disposez dessus les feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre et coupez cette feuille en deux.

Mettez sur chaque moitié et en partant du bord une demi-banane, soupoudez-la sur toute sa longueur du mélande de noix/citron, enveloppez-les dans la feuille de brick en roulant comme une cigarette.

Sur le feu moyen,faites chauffer une grande poêle anti-adhésive, faites-y fondre 30g de beurre, disposez-y les bananes de brick et faites-les bien colorer tout autour,lorsque les bananes sont cuites, roulez-les dans du sucre.

Taillez en biais en 3 morceaux, disposez en 6 par assiette et accompagnez de crème au chocolat/vanille et des feuilles de menthe ou de sorbets aux fruits des îles.

Tags : dessert, recette de cuisine,BANANES DES ÎLES CRAQUANTES, , Beurre, Citron, Citron vert, Noix, Noix de coco, Sucre,
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BANANES DES ÎLES CRAQUANTES
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