Recette miel de pissenlit : confiserie

Miel de pissenlit

Type de recette : confiserie
Quantité : pour 800 g environ
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 60 min

Ingrédients :
- 1 kg de fleurs de pissenlit (sans la tige)
- 6 dl d'eau
- 3 jus de citron
- 1,5 kg de sucre

Préparation :

Faire bouillir l'eau, ajouter les fleurs.
Cuire 30 minutes.

Filtrer, puis ajouter les jus de citron et le sucre.
Cuire encore une fois 30 minutes à feu moyen jusqu'à consistance d'un miel frais.


Mettre dans un bocal.
Durée de conservation : environ 6 mois.

Tags : confiserie, recette de cuisine,MIEL DE PISSENLIT, 20 min, Citron, Jus de citron, Pissenlit, Sucre,