Escapade gourmande en Sarthe
Escapade gourmande en Sarthe

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette confiserie > Recette confiture de mangue à la rhubarbe

Recette confiture de mangue à la rhubarbe : confiserie

recette de CONFITURE DE MANGUE À LA RHUBARBE. confiserie pour environ 10 pots en 30 mn. Laver la rhubarbe, l\'éplucher et la couper en tronçons de 3/4 cm. Mettre dans une terrine avec 300 g de sucre, mélanger et laisser macérer quelques heures. Peler les mangues et les couper en dés (o

Rechercher
Cette page vous intéresse

Recette CONFITURE DE MANGUE À LA RHUBARBE

Confiture de mangue à la rhubarbe


Type de recette : confiserie
Quantité : pour environ 10 pots
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients :
1,5 kg de mangues bien mûres
500 g de rhubarbe
2 citrons
1,2 kg de sucre

Préparation :



Laver la rhubarbe, l'éplucher et la couper en tronçons de 3/4 cm.
Mettre dans une terrine avec 300 g de sucre, mélanger et laisser macérer quelques heures.

Peler les mangues et les couper en dés (on peut aussi les évider à la cuillère si elles sont bien mûres, c'est plus rapide), mettre dans une bassine à confiture ou un faitout.
Ajouter le jus des 2 citrons ainsi que le sucre restant (900 g), bien mélanger.

Enfin ajouter la rhubarbe macérée, mélanger le tout et faire cuire au moins 20 mn.

Laisser reposer une nuit à température ambiante.

Le lendemain vous pouvez mixer les fruits avant de reprendre la cuisson si vous n'aimez pas les morceaux.
Remettre à cuire 20 à 30 mn en mélangeant régulièrement.

Vérifier la nappe et mettre en pots.

Tags : confiserie, recette de cuisine,CONFITURE DE MANGUE À LA RHUBARBE, 30 mn, Mûres, Rhubarbe, Sucre,
Les Aliments
VOTRE AVIS
CONFITURE DE MANGUE À LA RHUBARBE
Voir tous les avis >>
Donner votre avis >>
LES ARTICLES
MembreParticulier :
Ajouter votre recette
!
Votre avis
Déjà membre
Email :
Mot de passe : mot
Nouveau membre
Email :
pseudo :

Donnez une note :
Votre avis :

Verification ... Enregistrement ....
 
Samedi 02 Juin 2012, Bonne fete aux Blandine,
Publicité

Gralon sur les réseaux sociaux

Quizz

Thesaurus

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z
Top : massage, streaming, tchatche, Tarot, Gratuit,

Statistiques
  • +2.5 millions de visites uniques mensuelles
  • +80 000 sites inscrits
  • +200 000 membres