Séjour découverte à albi. Cité classée au patrimoine de l'unesco
Séjour découverte à albi. Cité classée au patrimoine de l'unesco

vous êtes ici : Accueil > Recettes Cuisine > Recette confiserie > Recette confiture de courgettes aux épices

Recette confiture de courgettes aux épices : confiserie

recette de CONFITURE DE COURGETTES AUX ÉPICES. confiserie pour 3 à 4 pots de 375 g en 20 min. Eplucher partiellement les cougettes, les couper en 4 dans le sens de la longueur et ôter la partie fibreuse avec les pépins. Couper en "chips" fines. C\'est cela qui sert de base pour les quantités

Rechercher
Cette page vous intéresse

Recette CONFITURE DE COURGETTES AUX ÉPICES

Confiture de courgettes aux épices


Type de recette : confiserie
Quantité : pour 3 à 4 pots de 375 g
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :
1 kg de courgette
600 g de sucre de canne
1 orange bio
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cardamone en poudre
1 cuillère à café de vanille en poudre
1/2 de poivre gris
5 cl de rhum
vous pouvez varier les épices selon votre goût

Préparation :


Eplucher partiellement les cougettes, les couper en 4 dans le sens de la longueur et ôter la partie fibreuse avec les pépins.

Couper en "chips" fines.

C'est cela qui sert de base pour les quantités.

Mettre dans la bassine à confitures avec le sucre, les épices, le zeste des oranges et le jus d'orange.

Laisser macérer 24 heures, avec un linge dessus.

Mettre à cuire doucement, lorsque les cougettes sont bien ramolies donner un coup de mixeur.
En fin de cuisson ajouter le rhum.

Mettre en pots.

Tags : confiserie, recette de cuisine,CONFITURE DE COURGETTES AUX ÉPICES, 20 min, Café, Courgette, Epices, Gingembre, Orange, Poivre, Rhum, Sucre,
Les Aliments
VOTRE AVIS
CONFITURE DE COURGETTES AUX ÉPICES
Voir tous les avis >>
Donner votre avis >>
LES ARTICLES
MembreParticulier :
Ajouter votre recette
!
Votre avis
Déjà membre
Email :
Mot de passe : mot
Nouveau membre
Email :
pseudo :

Donnez une note :
Votre avis :

Verification ... Enregistrement ....
 
Samedi 02 Juin 2012, Bonne fete aux Blandine,
Publicité

Gralon sur les réseaux sociaux

Quizz

Thesaurus

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z
Top : massage, streaming, tchatche, Tarot, Gratuit,

Statistiques
  • +2.5 millions de visites uniques mensuelles
  • +80 000 sites inscrits
  • +200 000 membres