Recette confiture de brugnons : confiserie

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Recette confiture de brugnons : confiserie

recette de CONFITURE DE BRUGNONS. confiserie pour 4 personnes en 20 min. Pelez et coupez les fruits en morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture avec le sucre et laissez macérer une nuit. Le lendemain, égouttez les fruits. Faites chauffer le jus rendu à feu fort

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Recette CONFITURE DE BRUGNONS

Confiture de brugnons

Type de recette : confiserie
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :
2,5 kg de brugnons ou nectarines
1,750 kg de sucre

Préparation :

Pelez et coupez les fruits en morceaux.
Mettez-les dans une bassine à confiture avec le sucre et laissez macérer une nuit.

Le lendemain, égouttez les fruits.
Faites chauffer le jus rendu à feu fort environ 10 min.Ajoutez les fruits et faites cuire 30 min à petits bouillons en écumant au début.

Vérifiez la consistance (1 goutte sur une assiette froide tournée à la verticale ne doit pas couler).
Mettez en pots et laissez refroidir.

Tags : confiserie, recette de cuisine,CONFITURE DE BRUGNONS, 20 min, Brugnons, Sucre,

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