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Recette bocaux de cerises au sirop : confiserie

recette de BOCAUX DE CERISES AU SIROP. confiserie en 5 min. Nettoyez et équeutez les cerises puis laissez les sécher complètement. Pendant ce temps préparez le sirop : Mélangez l\'eau et le sucre jusqu\'à ce que ce dernier soit parfaitement dissous. Vous pouve

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Recette BOCAUX DE CERISES AU SIROP

Bocaux de cerises au sirop


Type de recette : confiserie
Quantité :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :
-300 à 400 gr de sucre en poudre
-facultatif : armagnac / cognac / kirsch
-1 litre d'eau
-1 kilo de cerises

Préparation :

Nettoyez et équeutez les cerises puis laissez les sécher complètement.
Pendant ce temps préparez le sirop : Mélangez l'eau et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit parfaitement dissous. Vous pouvez également faire un sirop alcoolisé en ajoutant à votre préparation une dizaine de cl d'armagnac, de cognac ou de kirsch par bocaux d'un litre.

Disposez les cerises dans des bocaux bien propres et essayez de tasser le plus possible les fruits sans les écraser ni les fendre.
Recouvrez ensuite les fruits avec votre sirop.

Fermez les bocaux et stérilisez-les en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 25 minutes.


Tags : confiserie, recette de cuisine,BOCAUX DE CERISES AU SIROP, 5 min,
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L'avis des internautes sur cette recette

BOCAUX DE CERISES AU SIROP
Note globale
4.0 Star Rating: Recommended
Nombre d’avis
1 avis

L'avis des internautes sur :

toto1921 le 27-06-2011
Miam

bonne recette pour conserver les cerises de son verger.
Cela permet d'utiliser les cerises bien plus tard en dessert ou bien pour d'autres recettes.

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