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Recette punch-sangria de pastèque : boisson

recette de PUNCH-SANGRIA DE PASTÈQUE. boisson pour 12 personnes en 15 min. Laver la pastèque. Découper un "couvercle", vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes} Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau. Ref

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Recette PUNCH-SANGRIA DE PASTÈQUE

Punch-sangria de pastèque


Type de recette : boisson
Quantité : pour 12 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : sans

Ingrédients :
1 pastèque de 2 kg
1 orange
2 pêches bien mûres
6 fraises
10 feuilles de menthe
1 litre de vin blanc au choix
1/2 cuillérée à cafe de gingembre frais ou en poudre
facultatif : curaçao ou rhum si on le désire plus alcoolisé

Préparation :


Laver la pastèque.
Découper un "couvercle", vider la pastèque avec une cuillère {si possible créer des petites boules de la grosseur de billes}
Laisser 1/2 cm de chair pour ne pas crever la peau.
Refroidir la pastèque vide 1 bonne heure.

Réduire la moitié de la pulpe retirée en jus, y ajouter : 1 litre de vin blanc les feuilles de menthe + l orange avec sa peau et les pêches en fines tranches, laisser masserer 3 heures au réfrigérateur dans un récipent fermé.

Au moment de servir ce cocktail, verser dans la pastèque avec quelques feuilles de menthe et des petites billes de pastèque.

Tags : boisson, recette de cuisine,PUNCH-SANGRIA DE PASTÈQUE, 15 min, Café, Curaçao, Fraises, Gingembre, Mûres, Orange, Pastèque, Rhum,
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PUNCH-SANGRIA DE PASTÈQUE
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