Recette verrines apéritives pomme canard porto : amuse-gueule

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Recette verrines apéritives pomme canard porto : amuse-gueule

recette de VERRINES APÉRITIVES POMME CANARD PORTO. amuse-gueule pour 6 personnes en 30 min + 2h de repos. Raper la pomme, l\'arroser de jus de citron et réserver au frais, une fois disposée dans des verrines (comptez 2 par personnes). Faire fondre le bouillon dans 50 cl d\'eau, une fois à ébullition, y aj

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Recette VERRINES APÉRITIVES POMME CANARD PORTO

Verrines apéritives pomme canard porto

Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min + 2h de repos
Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients :
1 pomme
1 plaque de magret de canard séché en tranches
1/2 cube de bouillon de volaille
10 cl de porto
le jus d'1 citron
1 feuille de gélatine

Préparation :

Raper la pomme, l'arroser de jus de citron et réserver au frais, une fois disposée dans des verrines (comptez 2 par personnes).

Faire fondre le bouillon dans 50 cl d'eau, une fois à ébullition, y ajouter le porto puis la gélatine, préalablement ramollie dans un bol d'eau froide.

Bien mélanger le tout à feu vif pendant quelques minutes.

Recouvrir la pomme râpée de chaque verrine avec ce mélange.

Mettre au frais 2 heures.

Déposer 2 tranches de magret coupées dans chaque verrine.

Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,VERRINES APÉRITIVES POMME CANARD PORTO, 30 min + 2h de repos, Canard, Citron, Gélatine, Pomme, Porto, Volaille,

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