Recette toasts briochés aux crevettes sauce cocktail : amuse-gueule

Toasts briochés aux crevettes sauce cocktail

Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :

Ingrédients :
- 200 g de crevettes roses
- 200 g de chair de crabe (ou surimi)
- ketchup
- mayonnaise
- cognac ou whisky
- brioche
- poivre
- paprika
- ciboulette
- jus de citron

Préparation :

Mélangez les crevettes épluchées et hachées avec la chair de crabe ou le surimi.
Ajoutez la mème quantité de ketchup et de mayonnaise (selon la quantité de sauce désirée).
Ajoutez une lampée de cognac ou de whisky (attention il ne faut pas que la préparation soit trop liquide!).Mélangez le tout avec un filet de jus de citron et de la ciboulette ciselée
Poivrez.

Toastez les tranches de brioche et étalez la préparation afin de faire des petits toasts triangulaires que vous pourrez superposer pour l'apéro!

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