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Recette tartare de saumon fumé à l'avocat et aux baies roses : amuse-gueule

recette de TARTARE DE SAUMON FUMÉ À L\'AVOCAT ET AUX BAIES ROSES. amuse-gueule pour 6 personnes en 15 min + 1 nuit de marinade. La veille, hacher grossièrement le saumon avec un couteau. Mélanger le saumon avec l\'aneth et les baies roses. Couvrir et mettre au frigo. Le jour du repas, couper la chair de l\'avocat en dés et l

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Recette TARTARE DE SAUMON FUMÉ À L'AVOCAT ET AUX BAIES ROSES

Tartare de saumon fumé à l'avocat et aux baies roses


Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min + 1 nuit de marinade
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
200 g saumon fumé
2 cuillères à soupe d'aneth frais ciselé
2 cuillères à café de baies roses en bocal
1 avocat mûr à point
le jus d'1/2 citron

Préparation :


La veille, hacher grossièrement le saumon avec un couteau.
Mélanger le saumon avec l'aneth et les baies roses.

Couvrir et mettre au frigo.

Le jour du repas, couper la chair de l'avocat en dés et l'arroser de jus de citron.

Mélanger délicatement puis ajouter la préparation au saumon.

Servir bien frais dans des mini-coupelles avec une petite fourchette.


Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,TARTARE DE SAUMON FUMÉ À L'AVOCAT ET AUX BAIES ROSES, 15 min + 1 nuit de marinade, Avocat, Café, Citron, Saumon, Saumon fumé,
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