Recette rillettes de saumon : amuse-gueule

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Recette rillettes de saumon : amuse-gueule

recette de RILLETTES DE SAUMON. amuse-gueule pour 4 à 6 personnes en 15 mn. Portez 1 litre d\'eau à ébullition, faites-y pocher le filet de saumon pendant 5 mn. Egouttez le sur du papier absorbant. A l\'aide d\'un batteur, montez la crème en chantilly. Mixez le saumon fumé av

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Recette RILLETTES DE SAUMON

Rillettes de saumon

Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 5 mn

Ingrédients :
250 g de filet de saumon frais
250 g de saumon fumé
10 cl de crème liquide
100 g de beurre mou
sel, poivre

Préparation :

Portez 1 litre d'eau à ébullition, faites-y pocher le filet de saumon pendant 5 mn.

Egouttez le sur du papier absorbant.
A l'aide d'un batteur, montez la crème en chantilly.
Mixez le saumon fumé avec le saumon cuit, la crème et le beurre mou, salez et poivrez.

Mettre au frais au moins deux heures.
Servez sur des toast ou des blinis.

Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,RILLETTES DE SAUMON, 15 mn, Beurre, Poivre, Saumon, Saumon frais, Saumon fumé,

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