Recette poivrons à l'aigre-doux : amuse-gueule

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Recette poivrons à l'aigre-doux : amuse-gueule

recette de POIVRONS À L\'AIGRE-DOUX. amuse-gueule pour 4 personnes en 15 mn. 1) Faire griller les poivrons sous le gril préchauffé du four jusqu\'à ce que la peau noircisse, en les retournant de temps en temps. Laisser refroidir dans un sac de papier (ou plastique), puis pele

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Recette POIVRONS À L'AIGRE-DOUX

Poivrons à l'aigre-doux

Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
3 poivrons rouges
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe dejus de citron
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de graines de moutarde jaune

Préparation :

1) Faire griller les poivrons sous le gril préchauffé du four jusqu'à ce que la peau noircisse, en les retournant de temps en temps.
Laisser refroidir dans un sac de papier (ou plastique), puis peler et épépiner.
Détailler en lanières ; disposer dans un plat peu profond.

2) Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le jus de citron et le miel.
Y incorporer les graines de moutarde.
Verser sur les poivrons.
Mélanger délicatement.

3) Couvrir et réfrigérer au moins 3h avant de servir, pour permettre aux ingrédients d'exhaler toutes leurs saveurs.

Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,POIVRONS À L'AIGRE-DOUX, 15 mn, 1 cuillère à soupe de miel, Citron, Miel, Moutarde, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge,

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