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Recette crudités et tartines grillés à l'anchoïade : amuse-gueule

recette de CRUDITÉS ET TARTINES GRILLÉS À L\'ANCHOÏADE. amuse-gueule pour 4 personnes en 20 min. Lavez soigneusement les anchois à l\'eau courante. Ôtez les arêtes. Mixez les anchois avec l\'ail, l\'huile, le poivre et le jus de citron durant 30 secondes. Tartinez les tranches de pain de cette a

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Recette CRUDITÉS ET TARTINES GRILLÉS À L'ANCHOÏADE

Crudités et tartines grillés à l'anchoïade


Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :
8 anchois au sel
2 gousses d'ail
7 cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
1 cuillère à café de jus de citron
4 petits pains au lait ou 4 grandes tartines de pain de campagne
1 grand plat de légumes crus: tomates, céleri en branches, fenouil, petits artichauts poivrades, oignons nouveaux, mini-courgettes légèrement grattées, bâtonnets de concombre pelés

Préparation :


Lavez soigneusement les anchois à l'eau courante.
Ôtez les arêtes.


Mixez les anchois avec l'ail, l'huile, le poivre et le jus de citron durant 30 secondes.

Tartinez les tranches de pain de cette anchoïade.
Passez-les 5 minutes au gril.

Servez avec le plat de légumes crus.

Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,CRUDITÉS ET TARTINES GRILLÉS À L'ANCHOÏADE, 20 min, Anchois, Café, Citron, Concombre, Jus de citron, Oignons, Poivre,
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