Recette champignons farcis à la brandade : amuse-gueule

Champignons farcis à la brandade

Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 20 pièces
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
- 20 petits champignons de Paris
- 150 g de brandade de morue
- 1 gousse d'ail
- persil haché finement
- sel, poivre
- paprika, chapelure ou gruyère rapé selon les goûts

Préparation :

Préchauffer le gril du four.

Laver les champignons, ôter leurs pieds.

Saler et poivrer légèrement l'intérieur des chapeaux, posés dans un plat adapté (par exemple un plat à tarte).

Mélanger dans un bol la brandade, le persil et l'ail haché.
Farcir les chapeaux du mélange obtenu.

Parsemer de paprika, de chapelure ou de fromage.

Mettre sous le gril 5 à 10 minutes.

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