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Recette boudin blanc au foie gras pour l'apéro : amuse-gueule

recette de BOUDIN BLANC AU FOIE GRAS POUR L\'APÉRO. amuse-gueule pour 30 pièces environ en 15 min. Ces amuses-gueules se préparent au dernier moment. Couper les boudins blancs en rondelles (environ 8 par boudin). Les faire réchauffer à feu doux dans une poêle en les retournant souvent. Pendant

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Recette BOUDIN BLANC AU FOIE GRAS POUR L'APÉRO

Boudin blanc au foie gras pour l'apéro


Type de recette : amuse-gueule
Quantité : pour 30 pièces environ
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8 min

Ingrédients :
4 boudins blancs
60 g de foie gras d'oie ou de canard
confiture de figue
gros sel de guérande

Préparation :


Ces amuses-gueules se préparent au dernier moment.

Couper les boudins blancs en rondelles (environ 8 par boudin).
Les faire réchauffer à feu doux dans une poêle en les retournant souvent.


Pendant ce temps, couper le foie gras en tranches plus ou moins épaisses selon le goût et le budget, puis en carrés de même largeur que le boudin.

Poser les rondelles de boudin sur le plat de service, recouvror des carrés de foie gras et ajouter soit une pointe de confiture de figues, soit 2 ou 3 grains de sel de guérande.

On peut, bien sûr, imaginer d'autres garnitures.

Tags : amuse-gueule, recette de cuisine,BOUDIN BLANC AU FOIE GRAS POUR L'APÉRO, 15 min, Canard, Figue, Foie, Foie gras,
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