Recette poireaux en julienne : accompagnement

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Recette poireaux en julienne : accompagnement

recette de POIREAUX EN JULIENNE. accompagnement pour 4 personnes en 5 mn. Nettoyez les poireaux : Tranchez les racines, incisez le légume en croix là où le poireaux verdit dans le sens de la longueur. Coupez la partie verte foncée ; nettoyez à l\'eau. Coupez les poireaux e

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Recette POIREAUX EN JULIENNE

Poireaux en julienne

Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
1 à 2 poireaux par personne
30 g de beurre
1,5 cuillère à café de sucre en poudre
sel, poivre

Préparation :

Nettoyez les poireaux : Tranchez les racines, incisez le légume en croix là où le poireaux verdit dans le sens de la longueur.
Coupez la partie verte foncée ; nettoyez à l'eau.
Coupez les poireaux en rondelles.

Faite chauffer le beurre dans un poêle.
Ajoutez les poireaux, couvrez et laissez cuire un bon quart d'heure à feu très doux en remuant délicatement de temps en temps.
Lorsque les poireaux sont translucides, saupoudrez le sucre.
Mélangez délicatement.

Montez le feu au maximum de façon à faire légèrement brunir le tout.

Servez immédiatemment.

Tags : accompagnement, recette de cuisine,POIREAUX EN JULIENNE, 5 mn, Beurre, Café, Poivre, Sucre,

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