Recette légumes au lait de coco : accompagnement

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Recette légumes au lait de coco : accompagnement

recette de LÉGUMES AU LAIT DE COCO. accompagnement pour 2 personnes en 5 min. Faire décongeler les légumes (au micro-ondes, sinon prévoir un temps de cuisson plus long). Couper les poivrons en lanières et les tomates pelées en dés. Mettre les légumes dans une casserole avec

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Recette LÉGUMES AU LAIT DE COCO

Légumes au lait de coco

Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10-20 min

Ingrédients :
2oo g de fleur de chou-fleur surgelé
100 g de poivron surgelé
50 g de tomate pelée
25 cl de lait de coco
sel et poivre

Préparation :

Faire décongeler les légumes (au micro-ondes, sinon prévoir un temps de cuisson plus long).

Couper les poivrons en lanières et les tomates pelées en dés.
Mettre les légumes dans une casserole avec le lait de coco, saler et poivrer.

Faire mijoter 10 à 20 minutes (selon que les légumes sont décongelés ou non) en remuant régulièrement pour ne pas que les légumes attachent.

Veiller à ne pas trop faire réduire le lait de coco.

Rectifier l'assaisonnement et servir.

Tags : accompagnement, recette de cuisine,LÉGUMES AU LAIT DE COCO, 5 min, Chou-fleur, Lait de coco, Poivre, Poivron, Tomate,

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