Recette lasagne d'aubergines aux noix : accompagnement

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Recette lasagne d'aubergines aux noix : accompagnement

recette de LASAGNE D\'AUBERGINES AUX NOIX. accompagnement pour 4 personnes en 4h. Couper les aubergines en fine tranches. Saler les tranches et les deposer dans une assiette environ 3 heures. Ensuite, passer les tranches a l\'eau froide et les essorer (simplement les mettre dans l

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Recette LASAGNE D'AUBERGINES AUX NOIX

Lasagne d'aubergines aux noix

Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 4h
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
4 aubergines
20 cl de crème fraîche
2 oignons
1 cuillère à soupe de miel
100 g de noix

Préparation :

Couper les aubergines en fine tranches.
Saler les tranches et les deposer dans une assiette environ 3 heures.

Ensuite, passer les tranches a l'eau froide et les essorer (simplement les mettre dans la main et presser très fort).

Pour la farce, couper les oignons très finement, puis les faire réduire avec de l'huile de tournesol.
On hache finement les noix que l'on rajoute aux oignons.
Ensuite, rajouter la crème et un peu de poivre (pas de sel, il y en a deja dans les aubergines).
On termine en rajoutant le miel.

On met dans un moule de type pyrex, une couche de tranches d'aubergines, une couche de sauce, etc.

Passer au four à 220°C (thermostat 7/8) environ 20 minutes.

Ca peut être un plat principal ou accompagner un gigot, par exemple.

Tags : accompagnement, recette de cuisine,LASAGNE D'AUBERGINES AUX NOIX, 4h, 1 cuillère à soupe de miel, Crème fraîche, Miel, Noix, Oignons,

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