Recette gratin de quenelles 'grand-mère' : accompagnement

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Recette gratin de quenelles 'grand-mère' : accompagnement

recette de GRATIN DE QUENELLES 'GRAND-MÈRE'. accompagnement pour 4 personnes en 15 mn. 1) Eplucher et vider les courgettes de leurs petites graines. Les couper en petits cubes. 2) Les faire cuire à la vapeur (ou au micro-ondes) pendant 10 mn. 3) Plonger les quenelles dans l'eau bouill

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Recette GRATIN DE QUENELLES 'GRAND-MÈRE'

Gratin de quenelles 'grand-mère'

Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
4 grosses quenelles nature
4 courgettes
25 cl de sauce béchamel
noix de muscade
gruyère râpé
sel, poivre

Préparation :

1) Eplucher et vider les courgettes de leurs petites graines.
Les couper en petits cubes.
2) Les faire cuire à la vapeur (ou au micro-ondes) pendant 10 mn.
3) Plonger les quenelles dans l'eau bouillante 5 mn environ.
4) Ecraser les courgettes en purée et y mélanger les quenelles.
5) Incorporer la béchamel, râper un peu de noix de muscade, ajouter sel et poivre.
6) Verser le mélange dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
7) Mettre à four chaud (Th 7/8) pendant 15 mn pour faire gratiner.

Tags : accompagnement, recette de cuisine,GRATIN DE QUENELLES 'GRAND-MÈRE', 15 mn, Béchamel, Gruyère, Gruyère râpé, Muscade, Noix, Poivre, Sauce bechamel,

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