Recette fondue de poireaux : accompagnement

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Recette fondue de poireaux : accompagnement

recette de FONDUE DE POIREAUX. accompagnement pour 4 personnes en 10 mn. Laver et couper les oignons et les poreaux en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire fondre la moitié du beurre. Ajouter les oignons émincés. Laveret couper en petits morceaux les poireaux. Les

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Recette FONDUE DE POIREAUX

Fondue de poireaux

Type de recette : accompagnement
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
8 poireaux
2 oignons nouveaux
100 g de beurre 2 tomates
sel et poivre

Préparation :

Laver et couper les oignons et les poreaux en petits morceaux.

Dans une sauteuse, faire fondre la moitié du beurre.
Ajouter les oignons émincés.
Laveret couper en petits morceaux les poireaux.
Les ajouter dans la sauteuse avec l'autre moitié du beurre.
Laisser cuire sur feu doux.
Il ne faut pas que les légumes attachent, ajouter un peu d'eau si besoin.

Pendant ce temps, peler les tomates, les vider et couper la pulpe en gros morceaux.

Lorsque les poireaux ont fondu, ajouter les tomates et laisser cuire encore environ 10 mn.
Augmenter le feu pour éliminer le maximum d'eau.Saler, poivrer.

Tags : accompagnement, recette de cuisine,FONDUE DE POIREAUX, 10 mn, Beurre, Oignons, Poivre,

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