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Recette compote d'oignons rouges : accompagnement

recette de COMPOTE D\'OIGNONS ROUGES. accompagnement pour un pot en 5 mn. Epluchez et émincez les oignons. Versez-les dans un poêlon contenant le beurre fondu, ajoutez le sucre, mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 30 mn à feu très doux, en mélangeant de temps à autre

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Recette COMPOTE D'OIGNONS ROUGES

Compote d'oignons rouges


Type de recette : accompagnement
Quantité : pour un pot
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 60 mn

Ingrédients :
250 g d'oignons rouges
1 cuillère à soupe de grenadine
4 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
60 g de sucre impalpable
une petite noix de beurre

Préparation :


Epluchez et émincez les oignons.
Versez-les dans un poêlon contenant le beurre fondu, ajoutez le sucre, mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 30 mn à feu très doux, en mélangeant de temps à autre.

Ajoutez le vinaigre et la grenadine, mélangez et laissez mijoter 30 mn supplémentaires, sans couvercle cette fois.

Laissez refroidir complètement avant de verser la compote dans un bocal.
Elle se conservera plusieurs jours au frigo.

Servez en accompagnement de pâtés, terrines...

Tags : accompagnement, recette de cuisine,COMPOTE D'OIGNONS ROUGES, 5 mn, Beurre, Noix, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge,
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COMPOTE D'OIGNONS ROUGES
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val.poullin@tmail.fr le 23-03-2009
ageable au gout originale comme recette

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