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Comme la réponse est lié à un Tag sur la Bière, je vais répondre pour la Bière. De toute façon, il est impossible de répondre pour tous les alcools et pour l'alcool en général!!!!
Nous avons historiquement des traces de la Bière, depuis l'époque Sumérienne (soit au IVème millénaire avant JC). Mais il se peut que la Bière soit plus ancienne que celà puisque tous les ingrédients et la technique pour faire de la Bière étaient connus pour fabriquer de la Bière depuis le VIème Millénaire avant JC.
La bière pour faire simple est une boisson alcoolisée par fermentation à partir d'eau, de malt d'orge ou de houblon.