Vieillissement

Définition Vieillissement
(nom masculin)
Transformation avec l'avance en âge de tout organisme vivant.
Etat de ce qui vieillit, fait de vieillir.
Par extension, accroissement de la proportion de personnes âgées dans un groupe social ou une population..

L’île d’Okinawa, située à l’extrême sud de l’archipel japonais, détient le record mondial d’espérance de vie : 82 ans. Le nombre de centenaires y est de 33 pour 100 000 habitants, soit 3 fois plus qu’en France. Le régime alimentaire de ses habitants aurait une action préventive sur les maladies cardio-vasculaires, les cancers du côlon, du sein et l’ostéoporose, qui y sont 5 fois moins fréquentes que chez nous. Quels sont donc les secrets de longévité du régime Okinawa ?

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