Provençal Annuaire Art et Culture

Définition Provençal,ale,aux
(adjectif et nom commun)
De Provence.
[n.m.sing.] La langue d'oc..

La daube est une spécialité de la cuisine provençale et niçoise, à base de viande de bœuf marinée dans du vin rouge. Cette préparation, qui demande du temps, est toutefois facile à réaliser. Voici la recette traditionnelle de ce plat convivial.

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Faiences de moustiers - faience provence : Lorsqu'on parle de céramique en Provence, il est utile de se souvenir qu'une longue tradition s'y perpétue depuis le néolithique provençal ... 1679, à Moustiers en France, quand la poterie devint faïence...

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